祖母の「水分摂ってね」をないがしろにした結果が招いた恐ろしい健康被害（サンミネラルドットコム）

「しっかり水分摂ってね」

　昔、お婆ちゃんの家に行くと、誰もがよく

お婆ちゃんに言われていた言葉ではないだろ

うか。あの頃は、誰もが、一応「はーい」と

は答えつつ、あまり気にしないで過ごしてき

てしまったことだろう。

　そのあまり気にしていなかった「水分摂っ

てね」を深刻に受け止めなければならなくな

ってしまった時代に生きているのが、われわ

れ現代人である。

　現代人は、水分を強く意識して摂らなけれ

ばすぐに水分不足、ミネラル不足に陥ってし

まう危険性を孕んでいるのだった。

　その理由が環境汚染だ。

　世界中の農地の、多くの土壌はミネラル不

足に陥っている。体のために肉ばかりでなく

栄養豊富な野菜もしっかり食べようとよく勧

められる。しかし、野菜の育ってきた、その

土壌は深刻なミネラル不足により、昔と同じ

野菜を食べているのに、昔ほど野菜から栄養

が摂れなくなってきている。

　水分の摂取を特に意識しなくても、栄養価

の高い野菜などからミネラル不足を補ってこ

れた頃と違って、土壌の劣化により意識して

水分を摂るようにしなければ本当に水分不足

ミネラル不足に陥ってしまうのであった。

　土壌がミネラル不足になった原因は、農薬

と化学肥料を使った農業のせいです。野菜の

栄養価、ミネラル不足が昔に比べて激減して

いるといわれるのもそういうことです。